やしゅ
夕食のメインになる料理で簡単に短時間で作れる料理って便利ですね。
今回もそんな中の1品を作ってみました。
仕事が終わって自宅に帰りそれから簡単に料理をつくるときにおすすめの1品です。
いつも参考にさせていただいている「志麻さんのベストおかず」の
「豚バラのカレー風煮込み」
のレシピを参考にしました。
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もとのレシピではカレールウを使って、”カレー風煮込み”でしたが、今回は家族からカレー味ではないほうがいいとリクエストがあったので、カレールウは使いませんでした。
やしゅ
今回も初心者でも安心して作れる1品でした。
味も普通に美味しく出来上がりましたよ。
準備するもの
材料・・・4人分
- 豚こまぎれ肉 350 g
- 大根 1/2本
- 長ネギ 1本
- 固形コンソメスープの素 2個
材料も普通に家庭にあるものばかりですね。
作り方
豚小間切れ肉
もとのレシピは豚バラ薄切り肉でしたが、自宅にあったこまぎれ肉を使いました。
大根
2cm厚さの半月切りにします。
長ネギ
2cmの長さに切ります。
固形スープの素
もとのレシピでは1個でしたが、今回はカレールウを使わないので味が薄いかなと思って2個使ってみました。
調理します
- フライパンに大根と長ねぎを重ならないように入れます。
- 大根と長ネギがかぶる程度の水を加え、固形コンソメスープの素を加えます。
- 大根がやわらかくなるまで煮ます。
- 豚肉が塊にならないように加えて肉に火が通ったら出来上がり。
感想
大根と一緒に肉を煮込むためか肉も柔らかく出来上がりました。
長ネギも一緒に入れるとやっぱり美味しいですね。
安心して美味しくできる1品です。
さいごに
- 豚バラの大根煮込みは、材料も自宅に普通にあるものを使って美味しく出来上がります。
- 仕事帰りに自宅で短時間で料理をつくるのには、便利な1品です。
- 意外と簡単に初心者でもできましたので、おすすめです。
